José Rodrigues Duarte

José Rodrigues Duarte

 

José Rodrigues Duarte é casado, tem 4 filhos e reside na Suíça.

No início da década de 60, fez a sua entrada na indústria hoteleira e de restauração em Portugal, o seu país de origem. Começou a trabalhar em vários estabelecimentos (restaurantes e hotéis) na sua aldeia natal e em várias cidades no norte de Portugal. Os seus patrões e clientes ficaram contentes com o seu trabalho, o que lhe confirmou a sua escolha pela profissão. Em seguida, adquiriu diplomas na área da cozinha e serviço, entrando para a Escola de Hotel Porto para completar a formação.

O dever para a pátria chama-o para o serviço militar em África, onde ficou durante três anos na área de administração e intendência. Após o seu retorno, começou uma nova formação em hotelaria e administração.  Para se aperfeiçoar, foi estagiar para a Suíça e acabou por lá ficar. Formou-se em professor profissional, o que lhe deu a possibilidade de ser professor nas áreas de cozinha, serviço e acolhimento em algumas escolas profissionais suíças. Hoje é consultor hoteleiro independente.

Foi candidato nas eleições de 18 outubro de 2015, ao Conselho Nacional Suíço pela lista 5 do PS Suíço.

Autor autodidático, tem vários livros escritos em português e francês, nomeadamente:

  • L’amour de partager un repas
  • Rodrigues et le retraité
  • L’art de la table moderne
  • Zezé do café Central
  • Casimiro, o colhedor de trevo a quatro
  • Arte de mesa moderna
  • O doente cardiovascular

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José Rodrigues Duarte

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