José Ribeiro é licenciado em Planeamento e Desenvolvimento do Turismo, pela Universidade Lusófona e mestre em Gestão estratégica de empresas Turísticas, pela mesma instituição.
José Ribeiro, para além de uma experiencia profissional de mais de vinte anos na área da restauração, desempenha, desde 2001, a função de docente em Gestão da Restauração, na Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, tendo sido também coordenador do curso de nível III – Técnico de Turismo Ambiente e Rural e consultor na área da Restauração.